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人造美食 盘点美国十大美食餐厅

2019-05-13 13:45:50 美洲美食195℃

  【环球网综合报道】美食,又称人造美食,是指把葡萄糖、维生素c、南国特区论坛柠檬酸钠、麦芽糖醇等可以食用的化学物质进行组合,改变食材的结构,重新组合,创造出与众不同的可以食用的食物。这种美事在烹调领域也许是个争议性的话题,它使用前卫的烹饪技巧和和烹饪设备来达到色香味俱全。但毫无疑问,一些厨师发明的菜式不仅发人深思,而且让人们的口味焕然一新。让我们跟随著名旅游网站“Gayot”,到美国十大美食餐厅品尝激动的美味佳肴吧。

  从液态氮鸡尾酒到真空烹调的纽约牛排搭配当地的野生蘑菇和红辣椒汁,1515 餐厅的菜式灵感很多都来源于现代主义运动。

  ALINEA餐厅的多菜式晚餐由多种材料烹制而成,菜式顺序和形状都反映了格兰特阿卡兹的烹饪艺术。其菜式不断演变,但精度依旧且带给人们的兴奋依旧。

  在Dominique Crenn餐厅 的梦幻工作室中,菜肴沐浴在泡沫之中,顶上配有原木,造型五花八门,不同寻常,让你犹如身处梦幻异域。

  精美和谐的小盘子和美食鸡尾酒,外加上 21 世纪的迷幻气氛,迈阿密海滩的 Haven 餐厅吸引着随性酷派的人们。

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