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南国特区论坛欧洲小镇深度游邂逅美景美食

2019-03-28 17:00:13 欧洲美食135℃

  随着综艺节目《中餐厅》第二季的热播,法国童话小镇科尔马俘获了不少观众的心。其实,除了科尔马以外,欧洲还有许多独具风情、历史悠久的小镇。如今,欧洲小镇已渐显秋意,计划国庆出游的市民,不妨考虑以下几个欧洲小镇,在秋色和美食中,感受慵懒闲适的悠游长假。

  《中餐厅》第二季的热播,让拍摄地点科尔马也火了起来。科尔马是法国东部莱茵省首府,是一座被鲜花包围的小镇,不管走到哪儿,都有鲜花的踪迹,被誉为“世界最美小镇之一”。

  科尔马的景点多位于老城区小威尼斯内,而节目中的中餐厅就开在小威尼斯隔壁。在小威尼斯的起点,有一个人气挺高的海鲜码头,这里有一个大型的海鲜市场,在河边餐厅简单加工后便可品尝海鲜大餐。

  小镇最具人气的景点是树下博物馆(又名恩特林登博物馆),因博物馆坐落于树下而得名。博物馆馆藏主要来源于15~16世纪科尔马以及莱茵河区域的绘画或雕塑,镇馆之宝是马蒂斯的教巨作《伊森海姆》,另外还收藏了两张毕加索的画作。科尔马还有一座抢眼的古建筑——人头屋,是一座文艺复兴时期的建筑物。立在屋顶的19世纪青铜雕像是著名设计家巴尔托尔迪设计的。如今的人头屋一楼是餐厅,二楼则是四星级饭店。

  科尔马不大,但汇聚了7家米其林餐厅,美食和葡萄酒是小镇的名片之一。因为地处法国和交界,这里的美食有很多德语地区传统食物。每年9月是科尔马传统的泡菜节,不仅可以品尝到用白葡萄酒腌制而成的泡菜,还有穿著传统服饰的阿尔萨斯男女跳传统舞蹈,独具风情。此外,科尔马是法国白葡萄酒的主要产区,每年九月这里都会举行为期两周的葡萄酒节,琳琅满目的白葡萄酒和其他酒产品可品尝。

  斯特拉斯堡位于法国东北部,在德法瑞三国的交界处,被称为欧洲的十字口。斯特拉斯堡的小法兰西充满梦幻风情。步入小法兰西,映入眼帘的是中世纪的木桁架房屋,运河与桥梁纵横交错,街上的木桁架房屋依运河而建,在河边漫步,可以感受中世纪的浪漫气息。

  小镇中心的斯特拉斯堡大是中世纪最重要的历史建筑之一,历经263年才竣工,是欧洲著名的哥特式。整体由粉红色石料建成,因资金有限导致塔尖只建了一个,没有呈现对称结构,却因打破常规的形态让极负盛名。登上塔顶,可以将斯特拉斯堡尽收眼底。斯特拉斯堡也是艺术的中心,11月份将会举行欧洲当代艺术博览会。

  在斯特拉斯堡不可错过的美食是“酸菜猪脚”和“亚尔萨斯披萨”。与我们平时吃的猪脚不同,这里的猪脚是水煮的,酸菜中和了猪脚的腥味,猪皮口感有弹性而不烂,有嚼劲。亚尔萨斯披萨是方形的薄饼,铺满白乳酪和鲜奶油,加上洋葱丝和法国特色培根lardon,饼皮和酱料的味道清新,口感不错,再品尝一杯用覆盆子、梨子制成的白酒或是用葡萄榨渣酿造的烧酒,别具风味。

  距离科尔马一个半小时左右的车程有个著名的温泉度假小镇——巴登巴登,小镇位于的西南部,历史可以追溯到古罗马帝国时期,古罗马人在这里发现了温泉,建立了温泉澡堂,取名为巴登巴登,因为巴登在德语里是“沐浴”的意思。

  建造小镇房屋的建筑师当时受君主委托,要以天空为屋顶,将小镇的自然风光与人工建筑相结合,花园、别墅、、街道都与自然景观完美融合。巴登的代表性建筑之一是罗马浴场遗址,这是保存最完好的古罗马时期的浴场之一,遗址内的柱廊目测有90米高,柱廊上绘制有19世纪关于本地传说和的壁画。附近还有著名的卡拉卡拉浴场,这座现代化的温泉浴场设施完善。

  到巴登巴登旅行,可以品尝一下当地的风味拼盘餐,拼盘餐中包含着火腿、各种的德式香肠、面包及美奶酪,再配上一杯啤酒,回味无穷。另外,还有经典的苹果馅饼,馅饼面包裹着苹果,佐料就是简单的糖和肉桂调料,盘子上再放上奶油或其他口味的冰淇淋,是吃货们不能的美食。巴登红酒是具有代表性的红酒之一,爱好红酒的朋友不妨试试。

  韦吉斯位于琉森湖湖畔,小镇因盛产玫瑰花而有个浪漫的名字——玫瑰花小镇。这里家家户户的庭院里都种满了鲜花,每年的7月初,小镇会举办一年一度的玫瑰节,并在活动中选出玫瑰皇后。小镇阳媚、景色宜人,在湖边树下的椅子上坐下,静静地欣赏湖边的美景,耳边时不时传来山林间布谷鸟的鸣叫,眼前是山峦印在湖中的倒影,微风拂面闭上眼睛静静的感受此时的美好时光……也可选择在码头乘坐历史悠久的明轮蒸汽机船和马达船游湖欣赏周边美景。

  小镇附近的瑞吉山是最受欢迎的短途旅行目的地之一,拥有中部最有名的瞭望台,是观赏日出和日落的好地方,可以乘坐高山铁到达山上。想要俯瞰琉森湖的游客,不妨去位于琉森湖中的布尔根施托克半岛,从山顶观景台可将琉森湖及群山的壮丽风景一览无遗。

  韦吉斯的特色菜有奶酪火锅,奶酪放入白葡萄酒中加热使其融合,然后将融化的芝士沾着小块的面包吃,搭配当地特产的阿彭策尔啤酒,让人回味无穷。当地美食奶油蘑菇鸡酥皮盒,将酥脆的空心面包放入牛肉或是鸡肉,在配以蘑菇、洋葱,以及厚厚的沙司。

  弗莱堡位于西南边陲,靠近法国和,是一个阳光灿烂的城市。步入弗莱堡,小河缓缓流淌,旁的小屋色彩缤纷,有红砖红墙,也有尖顶的塔楼,弥漫着文艺复兴时期老城的气息。

  历史上,弗莱堡是黑森林西部,莱茵河平原地区的交通枢纽,是古老大学城和的中心,因此这里有文艺复兴时期创建的弗莱堡大学,著名的中世纪弗莱堡大。其中,哥特式——弗莱堡大是小镇最著名的景点,这座红色的大,是用附近的孚日山脉红色砂岩石建成的。与其他哥特式不同,它只有一座尖塔冲天而上,塔尖高达142米,没有任何依托,显得高耸提拔。登上尖塔,可以将整个孚日山脉和森林尽收眼底。明斯特广场是弗莱堡的中心,是一个露天大集市,集市上贩卖鲜花、水果、蔬菜,商品琳琅满目。

  Café Schmidt咖啡厅是一个拥有超过100年历史的西点咖啡厅,七星彩开奖蛋糕甜点琳琅满目,可以试试黑森林蛋糕。弗莱堡的啤酒馆大厅内会有自酿特色啤酒,菜品则有猪脚、白肠,以及烤乳猪等套餐,套餐分量很足。凯泽斯图尔是著名的白葡萄酒产区,可以去那儿品尝家常小店里自酿的葡萄酒。□信息时报记者 韦柑潞 实习生 叶佳茵

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