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唇齿间的魅力:威尔士21种美食七星彩开奖尝不停

2019-07-06 14:04:59 非洲美食179℃

  一方水土养育一方人,一座城市孕育一道菜。历史随时间沉淀,将人文融入到了城市的美食当中。品味美食,同时也是在品味城市。威尔士的21种美食,唇齿之间品味这个国家的独特魅力。

  威尔士羔羊腿是由主厨Raan Akbari精心打造的餐厅招牌菜。在印度烤炉中烤到外焦里嫩的羔羊腿配以金黄软糯的南瓜泥。碧绿的薄荷叶浸在冰冻的果子露中。

  去年,北威尔士酒吧被评为世界十佳海滩酒吧。这里的优点显而易见。在拦海大坝上,俯览辽阔的海面,时不时的呷一口冰镇的麦芽啤,休闲。

  新鲜出炉的威尔士小蛋糕,在几分钟之内就会抢购一空。即使再挑剔的人也无法缀满葡萄干的小蛋糕。撒上巧克力屑的小蛋糕同样美味不减。

  说起葱,我们可能仅仅会想到汤中的葱花或是在圣大卫节上大跳甩葱舞。永远想不到像Ynyshir餐厅这样的吃法。这家著名的威尔士中部酒店将葱做成了烧烤和葱蓉,再撒上葱沫和葱油,淋上发酵的葱汁,造就了这道奇妙的美食。

  预定一个靠窗的座位,欣赏船只在如画的Aberaeron河中荡漾,品尝最丰盛的威尔士早餐,美好的一天。理查德 伯顿(英国演员)曾评价莱佛面包是“威尔士人的鱼子酱”,每顿舒心的早餐都离不开它。

  这款来自美国的风味烧烤风靡了威尔士的酒馆餐厅。放心品尝,绝对不会你的胃!

  行走在曼波斯顿街上,享受着夏日街头的热闹。斯温西港的这家冰淇淋美妙的如同传说中的圣品。即使是加迪夫街头新开的分店门前也经常是队伍如龙。

  第二页:威尔士羊羔排,Penderyn威士忌,小贝肉配莱佛面包,蛋奶酥和香槟等

  埃塞俄比亚美食英吉拉是用一种类似青稞的粮食加工而成的软饼。磨好的面经过两天的发酵,做成大大圆圆的英吉拉软饼,在英吉拉饼上铺上各种菜肴后,就可以食用了。上图为一名埃塞俄比亚人在首都亚的斯亚贝巴一家饭店内品尝英吉拉;下图为一份英吉拉配上各种菜肴。

  肯尼亚人爱吃炸鱼,他们将新鲜的罗非鱼放入油锅中用旺火煎炸,鱼肉外焦里嫩,香气四溢,大街小巷随处可以见到卖这种炸鱼的小摊。左图为一名摊主在肯尼亚首都内罗毕街边兜售炸鱼;右图为刚出锅的炸鱼。

  富富是加纳的“国民美食”,主要原料是木薯和芭蕉。在加纳许多地方都能见到两人合力制作富富的场景:一个木臼,一根长达两米的木槌,一人不断执槌猛捣臼中的木薯和芭蕉,一人则一边扶着木臼、一边不断用手翻动木薯和芭蕉,并不时加水以保持其黏性,七星彩开奖直到变得细腻圆润。光有主食还不行,加纳人还要在做好的富富上浇满香辣口味的肉汤或鱼汤,其中还拌有棕榈油。吃的时候一定要在桌上备好清水用于洗手,因为这道“西非名吃”必须要用右手抓着蘸汤吃。上图为一名加纳当地人在阿克拉吃蘸着鱼汤的富富;下图是一份做好的富富。

  津巴布韦人爱吃烤肉虫,他们认为肉虫烤起来不仅味道鲜美,而且蛋白质丰富,是绝佳的补品。在津巴布韦,各大超市里都售卖或炸或烤的肉虫干,是当地人的餐桌大爱。上图为在津巴布韦首都哈拉雷一家餐厅,一名当地食客在吃烤肉虫;下图是一份加工好的烤肉虫。

  非洲的饮食文化别具一格,质朴而狂野,不同国家、不同民族的饮食特征也极具地方特色。 “西玛”是一种赞比亚最常见的主食,通常由白色玉米面烹制,制作时,先将玉米粉撒入开水中煮成粥状,然后逐步加入更多的玉米粉,并不停搅拌直到粘稠,再小火闷上一会儿即可。食用时,赞比亚人习惯佐以鸡肉、牛肉或者鱼类炖制的菜肴,以及西红柿、洋葱、豆子、白菜等素菜,菜中一定要带有汤汁。用手取一块“西玛”,单手反复揉捏成团,蘸着菜汤食用。除了玉米面,在赞比亚北部地区,也会用木薯作为制作“西玛”的原料,而南部一些地区用高粱作为原料,小米也是常见原料之一。上图为一位赞比亚人在首都卢萨卡品尝“西玛”和配菜;下图是“西玛”和配菜。

  马达加斯加饮食皇家七件套以前只供皇室享用。如今,马达加斯加富裕人士和观光客也可以体验这套大餐:主菜装在七个铝制小碗内,分别有罗非鱼、鳗鱼、猪肉配苜蓿叶、炸牛肉丝、鸭腿、鸡腿、青菜,采取炖或油炸的烹饪方法。根据传统,七件菜肴全部放在一个大盘子里。左图为一名中国游客在马达加斯加首都塔那那利佛的一家餐厅内品尝皇家七件套;右图是马达加斯加著名的皇家七件套。

  乌加利在肯尼亚、坦桑尼亚、卢旺达等国家常受欢迎的主食,一般是将玉米粉烹调,做成面团的形状。这款主食能搭配很多菜肴,在食用乌加利的时候,当地人喜欢将乌加利掰碎,就像中国人吃羊肉泡馍一样泡进菜汁中。上图为一个卢旺达人用乌加利蘸着菜汤食用;下图是一份乌加利(右)配上一份菜汤。

  威尔士羊羔排是登比郡餐厅最受欢迎的一道菜,鲜嫩的欧芹和香酥的松子配上羊羔排,成为米其林菜谱上五道威尔士名菜中的又一道大餐,而威尔士羔羊竟是占了两项。

  在威尔士谷中心经蒸馏得到的稀少纯正的Penderyn威士忌,装瓶之后由人工擦拭抛光,是少有的珍品。

  斯温西集市是威尔士最大的室内集市,在这里你可以看到工人们在长椅上吃午餐,或是当地人拿着塑料叉子在沙滩边就餐。其他的人也可能正在家里用培根做着威尔士的美味佳肴。

  米其林星级餐厅是如此的喜爱法式蛋奶酥,甚至为她打造了整套菜单。蛋奶酥配上熏Cenarth奶酪和香葱多次烘烤,佐以橘曼怡(Grand Marnier)甜酒,在配上巧克力冰淇淋作为饭后甜点。

  位于山顶的小吃店已经营业很多年了,但是近期做过一次大装修。小吃店接待过各种各样的游客,不论是背包客还是骑车者,都会喜欢一边大口大口的吃着美食,一边欣赏一览众山小的景致。

  奥巴马大爱这家安格尔西岛上著名的海盐小屋。他家以洁白松脆晶莹剔透的海盐和其他盐制副食而闻名。试着尝一尝他家的盐津焦糖麦片,这种甜咸滋味绝对令人难忘。

  卡尔菲利奶酪绝对是野餐中的,太过出名以至于都拥有了自己的节日。你可以直接在柜台中买到,也可以到咖啡馆中品尝。咖啡馆位于一处维多利亚风格的拱廊下,他家有卖刚刚出炉的烤奶酪面包片。

  缺少了烤肉的星期日不是威尔士的星期日。在温柔的布拉克山脉中享受远离喧嚣的与田野乡村的柔和,品尝着这道威尔士牛排。围着炉火,吃着玉米薯条、豆泥、豌豆和香葱腌制的烤牛肉,惬意非常。

  在卡迪夫城中,市场上或比赛日都能看到克拉克派的身影。派的菜谱秘方被人小心保管着,人们主要知道派里有牛肉、蔬菜和肉酱,但不可否认,克拉克派是十分美味的。

  这家米其林星级餐厅将盐津萝卜烤熟,整道菜中的饺子由两种威尔士奶酪做成,一种是卡马森郡的金Cenarth奶酪,另一种就是怀特布鲁克当地的羊奶酪。

  核桃仁和甜点的完美融合。办公室美好的一天怎么能少了这种小蛋糕点心。核仁巧克力蛋糕已经成为了威尔士出口食品中最成功的一种。英国公司BBC旗下的美食称它为“我们吃过的最好吃的蛋糕”。

  正如酒吧的名字所展示的那样,酒馆的猪肉极其出名,需要提前订位子。品尝酒馆猪肉的同时还可以尝尝那些架子上的杜松子酒。酒馆位于繁华的加迪夫大街上一家废弃的银行地下保险库中。

  像阿伯加文尼的米其林菜单中,有着莳萝汁比目鱼煎小虾。胡桃树餐厅举办每年的美食节,餐厅的菜单每日都会更换,并会上传分享当天的美食图片。

  Cawl是独属于威尔士的美味,只要你走在威尔士的街道上,没有人可以比威尔士人把这道菜做得更好。

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