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含山县召开全县学校非洲猪瘟防控暨食品安全海

2019-07-16 12:31:01 非洲美食133℃

  为做好全县学校猪瘟防控和食堂食品安全工作,9月12日上午含山县市场监督管理局和含山县教育局联合召开了全县学校非洲猪瘟防控工作会议,全县74所中小学、幼儿园主要负责人和食堂食品安全管理员参加会议。

  根据近期重点工作安排,县市场监管局和县教育局对各学校食品安全管理提出以下要求:

  一是各学校、幼儿园要严把原料购进关,以猪肉和猪肉产品为重点,严格执行进货查验记度,并留存动物检疫合格证明、肉品品质合格证明等产品合格证明的。二是县教育局、县市场监管局分别与各个学校、幼儿园签订餐厨废弃物处理责任书,要求各学校餐厨废弃物应有专门标有“餐厨废弃物字样的密闭容器存放,做到日产日清。严禁向生猪养殖户提供餐厨废弃物,尽量控制好供应量,做到每餐少剩余。学校、幼儿园食堂应建立餐厨废弃物处置台帐,如实记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,随时备查。三是正确面对,不信谣不传谣,避免不必要的恐慌。非洲猪瘟是一种急性,发热传染性很高的滤过性病毒所引起的猪病,传染途径单一,不属于人畜共患疾病。从正规途径购买的猪肉、猪肉产品可以放心食用。四是结合秋季学校食堂食品安全专项检查,要求学校、幼儿园食堂尽快开展一次全面、彻底的自查,落实食品安全第一责任人的责任,健全并严格落实食品安全管理制度,强化对食品安全的管理。海南七星彩

  县市场监管局和县教育局将对此次会议布置的工作开展联合督查,严控学校食品安全风险,确保广大师生的饮食安全。

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